Apicoltura Santamaria di Guida Alessandra nasce come attività amatoriale nel 2004, dalla passione per il mondo delle api e per la natura. Negli anni, l’attività amatoriale di apicoltore si è evoluta in quella aziendale con la realizzazione di un proprio laboratorio di smielatura, dove viene effettuata l’estrazione a freddo del miele, al fine di garantirne la conservazione di tutte le proprietà nutrizionali e organolettiche nonché gli effetti benefici sull'organismo.

La nostra azienda cura tutte le fasi di produzione del miele: a partire del lavoro in apiario con la cura e il controllo degli alveari, il prelievo di soli favi maturati naturalmente, la smielatura a freddo del miele, la decantazione, l’invasettamento ed etichettatura del miele; tutte operazioni svolte manualmente; garantendo così la produzione di miele pregiato e di alta qualità.

La nostra azienda produce anche polline di fiori vari di montagna, che viene prelevato giornalmente in apiario durante il periodo primavera-estate. Il polline, così prelevato, viene poi immediatamente sottoposto ad un lento processo di essiccazione a temperature inferiori ai 35°, al fine di preservarne tutte le proprietà nutrizionali e organolettiche.