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Miele di Asfodelo: Proprietà e Benefici
Asfodelo
La pianta di asfodelo appartiene alla famiglia delle Liliacee. È tipica delle zone con climi mediterranei e cresce spontaneamente in terreni aridi e rocciosi.
È una pianta erbacea perenne molto appariscente, con fusto cilindrico robusto ed eretto e con foglie nastriformi. Essa presenta varie proprietà farmaceutiche, infatti viene utilizzata come astringente, schiarente e lenitivo.
I fiori sono riuniti in grappoli dal colore bianco candido con sottili striature rossicce e su lunghi steli.
Il Miele di Asfodelo
La produzione del Miele di Asfodelo è alquanto limitata, poiché nel periodo di fioritura della pianta (febbraio – aprile) le temperature non sono ancora abbastanza elevate, tali da consentire alle api di svolgere un'intensa attività di bottinatura.
Proprietà e Benefici del Miele di Asfodelo
- Stato fisico: cristallizza pochi mesi dopo il raccolto
- Colore: giallo oro, chiaro e brillante
- Sapore: dolce e confettato
- Proprietà: ricco di sali minerali e vitamine; calmante contro ansia e insonnia; antisettico e cicatrizzante esterno
Come usare il miele di Asfodelo in cucina
In cucina è indicato per addolcire tisane ed infusi, macedonie, dolci, yogurt e caffè.
Miele di Asfodelo
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Alcune ricette con il Miele di Asfodelo
Cornetti come al bar
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Merendine Paradiso al Miele
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