Biscotti al cioccolato

★ Preparazione: 20 minuti + 1 ora in frigo

★ Difficoltà: molto facile

★ Porzioni: circa 22 biscotti

INGREDIENTI

PREPARAZIONE

Tritate e sciogliete a bagnomaria il cioccolato insieme al burro.
In una ciotola aggiungete le uova, lo zucchero, il miele di acacia, un pizzico di sale e l'estratto alla vaniglia e mescolate.
Aggiungete al composto di uova e zucchero il cioccolato con il burro ormai fusi e mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo.
Infine aggiungete la farina e il lievito setacciati e incorporate il tutto fino ad ottenere un composto uniforme.
Riponete l'impasto a solidificare in frigo per almeno 1 ora.
Trascorso il tempo necessario, riprendete l'impasto dal frigo e formate con le mani delle palline e passatele nello zucchero a velo.
Posizionate i biscotti distanziati tra di loro su una teglia foderata con carta forno e cuoceteli in forno statico, preriscaldato a 180° per circa 15/20 minuti.
Una volta cotti lasciate raffreddare i biscotti.