Biscotti alla cannella e Miele

Via Tenente Alberto Puoti, 13

Santa Maria a Vico (CE)

81028

Italia

P.IVA 02975660610

★ Preparazione: 15 minuti

★ Difficoltà: semplice

★ Cottura: 15 minuti

Biscotti alla cannella e Miele

INGREDIENTI

PREPARAZIONE

In una ciotola capiente versate la farina, la fecola di patate e il burro freddo tagliato a pezzetti. Lavorate il composto fino ad ottenere una consistenza sabbiosa.
A questo punto, aggiungete il miele di Rovo, lo zucchero, le uova, la cannella e il lievito per dolci ed impastate bene gli ingredienti fino ad ottenere un impasto omogeneo. Se dovesse risultare appiccicoso, non aggiungete altra farina.
Avvolgete l’impasto nella pellicola trasparente e ponetelo in frigo per almeno un'ora.
Trascorso il tempo necessario, prendete l’impasto e stendetelo su una spianatoia, dandogli uno spessore di circa ½ cm e ricavate i biscotti con uno stampino circolare.
Adagiate i biscotti su una teglia foderata con carta forno e infornate a 180° per circa 15 minuti.
Una volta che i biscotti saranno cotti, sciogliete il cioccolato fondente a bagnomaria e immergete i biscotti per metà. Lasciate raffreddare il cioccolato e servite i biscotti.