Pasta frolla al miele

Via Tenente Alberto Puoti, 13

Santa Maria a Vico (CE)

81028

Italia

P.IVA 02975660610

★Preparazione: 25 minuti + riposo

★Cottura: 60 minuti

★Difficoltà: bassa

★Porzioni: 12 fette circa

Pasta frolla al miele

INGREDIENTI

PREPARAZIONE

In una ciotola capiente versate la farina ed il burro freddo tagliato a pezzetti. Lavorate il composto fino ad ottenere una consistenza sabbiosa.
Aggiungete anche un pizzico di sale, la buccia grattugiata di un limone e il miele e continuate a mescolare.
Quindi aggiungete le uova ed impastate velocemente fino ad ottenere un impasto pressoché omogeneo, senza lavorarlo troppo.
Avvolgete il composto ottenuto con pellicola e lasciate riposare in frigo per 60 minuti.
Trascorso il tempo necessario, riprendete la pasta frolla dal frigo e stendetela con un matterello su una spianatoia leggermente infarinata fino ad ottenete uno spessore di circa mezzo centimetro. Sistemate la frolla stesa in una teglia del diametro di circa 22 cm e bucherellate il fondo della crostata con i rebbi di una forchetta.
Farcite la crostata con la marmellata che più preferite.
Successivamente riprendete la frolla avanzata, stendetela e ritagliate con una rotella dentellata le strisce di pasta. Posizionate le strisce ricavate sulla superfice della torta.
Infornate la crostata a 160° per 50 minuti, sul livello più basso del forno. Quindi mettete sul livello medio, aumentate la temperatura a 180° e fate cuocere per altri 10 minuti circa.
Sfornate la vostra crostata e lasciatela raffreddare.