Muffin miele e cioccolato

Via Tenente Alberto Puoti, 13

Santa Maria a Vico (CE)

81028

Italia

P.IVA 02975660610

★ Preparazione: 15 minuti

★ Difficoltà: media

★ Tempo di cottura: 20 minuti

★ Porzioni: 24 muffin

Muffin miele e cioccolato

INGREDIENTI

PREPARAZIONE

Per preparare i muffin al miele e cioccolato iniziate a sciogliere a bagnomaria il burro e mettete da parte.
In una ciotola montate le uova con lo zucchero finché non otterrete un composto chiaro e spumoso. Aggiungete il miele di acacia, un pizzico di sale e mescolate con le fruste a bassa velocità.
In seguito aggiungete anche il burro tiepido e il latte e amalgamate per bene.
Setacciate la farina, la fecola di patate, il cacao amaro in polvere e il lievito per dolci e aggiungeteli poco alla volta all'impasto. Continuate a mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo. Unite anche le gocce di cioccolato.
Versate il composto ottenuto nei pirottini e cuoceteli in forno statico preriscaldato per 20 minuti a 180°.
Prima di sfornare i vostri muffin fate la prova stecchino.
Una volta cotti togliete i Vostri muffin dallo stampo e lasciateli raffreddare su un ripiano rialzato.